Sauge
Salvia officinalis

Salvia dérive du mot latin "salvare" (sauver, guérir), ce qui souligne les vertus curatives exceptionnelles de cette plante. Déjà connue dans l'Antiquité, la sauge fut apportée dans les régions cisalpines par les moines du Moyen Age. La sauge déploie une action anti-inflammatoire, anhidrotique et antibactérienne et agit sur les dérangements stomacaux ainsi que les affections des voies respiratoires supérieures. Grâce à son effet antiphlogistique, elle est souvent élaborée en gargarisme pour traiter des inflammations de la cavité bucco-pharyngienne.

Habitat:
Europe du Sud en exposition ensoleillée, de préférence sur sols calcaires.

Substances actives:
Huiles essentielles, tannins et principes amers.